Konditorei Hübler – Eine Kombination aus Tradition und Innovation

 Die Konditorei Hübler in 1170 Wien, Lorenz-Bayer-Platz 19, präsentiert sich als „Süßester Treffpunkt“ von Hernals. Dieser Familienbetrieb der besonderen Art lädt auf 250 m2 mit über 100 Sitzplätzen im stilvoll renovierten Ambiente Jung und Alt zum genussvollen Verweilen und Genießen ein. In den Vitrinen locken nach alter Wiener Kaffehaus - Tradition unzählige Köstlichkeiten wie Torten und delikates Plundergebäck in höchster Qualität zu auffallend moderaten Preisen. Ein lauschiger Schanigarten ergänzt im Sommer diese „Wohlfühloase“.

 Gegründet wurde das Unternehmen im Jahre 1955, als Vater Johann Hübler mit lediglich zwei Tischen und vier Hockern auf 24 m2 den bescheidenen Grundstein legte. Durch unermüdlichen Fleiß konnte er die Konditorei sowie die Backstube mit Hilfe seiner Gattin Maria im Lauf der Jahre immer mehr ausbauen und dem Zeitgeist entsprechend modernisieren. Aufgelassene Geschäftslokale wurden angekauft und in die Konditorei integriert. Der gesamte Gebäudekomplex, mittlerweile auch Wohnsitz der Familie Hübler, wurde generalsaniert und die Fassade des prachtvollen Gründerzeit-Hauses stilgerecht renoviert.

Die engagierten Konditormeister Alexander und Manfred Hübler unterstützen heute ihre Mutter mit Kompetenz und enormem Einsatz, um den Anforderungen des Unternehmens gerecht zu werden und dessen zahlreiche Stammkunden mit täglich frischen Backwaren nach alter Tradition zu verwöhnen.

 Alles begann „In einem kleinen Cafe in Hernals“, wie einst Hermann Leopoldi sang, und gipfelt nun in einer der renommiertesten Konditoreien, deren Besitzer es sich zur Lebensaufgabe gemacht haben, den Massenproduktions-Betrieben, mit echter Meisterkunst und Liebe zum Detail, Paroli zu bieten.

Die traditionelle Backstube wird laufend durch innovative Geräte bereichert, um auch hier am „Puls der Zeit“ Qualitätsarbeit verrichten zu können. Der Tradition des Vaters folgend werden sich auch die Söhne Manfred und Alexander in Zukunft alle Mühe geben, ihren Gästen kulinarische Köstlichkeiten in echter „Meisterqualität“ zu bieten.